评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）
A.氮平衡
B.皮褶厚度
C.上臂围
D.蛋白质摄入量
E.体重
参考答案：A
（）
A．
B．
C．
D．
在标准大气压下，冰溶化时的温度定为摄氏0度，水沸腾的温度定为摄氏100度，将上两点之间分成100个刻度，每个刻度为1度，这种温标称为（），摄氏50度写成50°C。（）则是以摄氏零下273度即-273°C为零度。而每度间隔与摄氏温标相同。其符号为TK，绝对温度50度可写成50K。绝对温标起点比摄氏温标要低273度。
（）
