下列关于生物性病原及与食品安全危害的说法，正确的是（）

A．细菌及真菌与食品安全危害的关系最为密切

B．近年肠道病毒也已经开始受到普遍的重视

C．真菌毒素或称霉菌毒素系一种次级代谢产物

D．生物性病原仅只借助光学显微镜观察还不够