问题
多项选择题
在下列选项中，符合ISO 22000与其前提方案的说法包括（）
A． ISO 22000已明确将其前提方案作为一系列防止食品污染的措施
B．操作性提前方案与其基本条件、卫生环境的必要措施存在着交叉
C．其操作性提前方案系通过危害分析而确定，并要求有其控制措施
D．其前提方案中，许多系来自良好操作规范等与食品链相关的指南
答案
参考答案：A, C, D
解析：
IRCA 对此的解释："ISO 22000 明确将前提方案(PRP’s) 作为一系列防止食品污染的 措施之一。它将基本条件、卫生环境的必要措施和操作性前提方案区别开来。操作性提前方 案是通过危害分析确定的，并要求专门的控制措施。许多 PRP’s 将源自与食品链相关的良 好操作规范指南(GMP 等) 。