问题 单项选择题

蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为()

A.还原糖

B.转化糖

C.变旋糖

D.葡萄糖

E.果糖

答案

参考答案:B

填空题
单项选择题