问题
选择题
要酿制一杯美味的葡萄酒，必须用到的一种微生物是（ ）
A．乳酸菌
B．醋酸菌
C．酵母菌
D．大肠杆菌
答案
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见C符合题意．
故选：C
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要酿制一杯美味的葡萄酒，必须用到的一种微生物是（ ）
A．乳酸菌
B．醋酸菌
C．酵母菌
D．大肠杆菌
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见C符合题意．
故选：C