问题 选择题

酒酿是下列哪种微生物发酵的产物(  )

A.肺炎双球菌

B.酵母菌

C.乳酸菌

D.醋酸菌

答案

微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见B符合题意.

故选:B

单项选择题
单项选择题