问题
单项选择题 A型题
对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）
A.盐酸
B.脂肪酶
C.胆固醇
D.胆盐
E.胆色素
答案
参考答案：D
解析：在食物中，脂溶性维生素和脂肪共同存在，因此它们在肠道被吸收时也与脂肪的吸收密切相关。虽然维生素A及胡萝卜素可在没有胆盐存在的情况下由小肠吸收，但其吸收量可受脂肪吸收程度所影响，即种种影响脂肪吸收的因素皆可影响此等维生素的吸收量。实验证明：维生素D和维生素K的充分吸收有赖于胆盐的存在。