问题
单项选择题
结构比较复杂的多元酚类化合物是( )
A．蜕皮激素
B．多糖
C．鞣质
D．胆汁酸
E．蛋白质
答案
参考答案：C
解析：[知识点] 鞣质的理化性质
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结构比较复杂的多元酚类化合物是( )
A．蜕皮激素
B．多糖
C．鞣质
D．胆汁酸
E．蛋白质
参考答案：C
解析：[知识点] 鞣质的理化性质