参考答案：刚拌的混凝土拌和物，在很短的时间内出现和易性差，浇筑困难，似乎进入凝结状态，但却没有一般速凝所伴随的放热现象。看起来好像是凝结了，但实际上没有发生水化反应，也不会提高强度，所以称为假凝。在水泥中为了调节水泥的凝结时间，要掺人3%～5%的石膏，掺量与C₃A多少有关，若掺量不当，都会发生假凝现象。此外，在冬期施工中用超过80℃的热水搅拌水泥时，也会出现假凝现象。