参考答案：A,B,D,E

解析：螺旋甾烷型皂苷的结构特征有(1)甾体皂苷元由27个碳原于构成；(2)一般有B／C和C／D环反式稠合，A／B环反式也有顺式稠合； (3)分子中可能有多个羟基，大多数在C-3上有羟基；(4)在甾体皂苷元的E、F环中有三个不对称的碳原子C-20、C-22、C-25，C-20位上的甲基都是α型，C-22对F环也是α构型，C-25则可能出现α、β两种构型。故140题答案选ABDE。