问题
多项选择题
表示植物油中过氧化值的含量,可有如下表示方法()。
A.每千克油脂中消耗碘的质量
B.碘的百分数
C.每千克油脂中活性氧物质的量
D.每千克油脂中活性氧的物质的质量
答案
参考答案:B, C, D
表示植物油中过氧化值的含量,可有如下表示方法()。
A.每千克油脂中消耗碘的质量
B.碘的百分数
C.每千克油脂中活性氧物质的量
D.每千克油脂中活性氧的物质的质量
参考答案:B, C, D