把稀盐酸注入狗的上段小肠肠腔内，会引起胰腺分泌胰液。若直接将稀盐酸注入狗的血液中则不会引起胰液的分泌。切除了通向该段小肠的神经，只留下血管，再向小肠内注入稀盐酸时，仍能促进胰液分泌。

(1)法国学者沃泰默对这一结果的解释是：_____________。

(2)英国科学家斯他林和贝利斯却大胆地作出另一种假设：_____________。

(3)1902年，为了验证这一假设，他们又______________，实验证明了他们的假设是正确的。