最准确地判定病人营养状况的方法为（）。

A.三头肌皮皱厚度

B.氮平衡试验

C.血清转铁蛋白量

D.同位素稀释法测定身体中总的可交换钾与钠

E.肌酐/身高指数

《国务院关于预防煤矿生产安全事故的特别规定》规定，煤矿企业应当免费为每位职工发放煤矿职工安全手册。煤矿职工安全手册应当载明（）。

A．职工的权利、义务

B．煤矿重大安全生产隐患的情形

C．煤矿应急保护措施、方法

D．安全生产隐患和违法行为的举报电话、受理部门