问题 选择题

制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目的是[ ]

A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖

B.防止灰尘污染

C.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵

D.使多种细菌在坛内快速增多

答案

C

单项选择题
单项选择题