问题
问答题 简答题
简述纸色谱法分析硬糖中合成色素样品处理过程?
答案
参考答案:
(1)称取5.00g或10.0g粉碎的试样,加30mL水,温热溶解,若样液pH值较高,用柠檬酸溶液(200g/L)调至pH4左右。
(2)将处理液加热至70℃,加入0.5g~1.0g聚酰胺粉充分搅拌,用柠檬酸溶液(200g/L)调pH至4,使着色剂完全被吸附,如溶液还有颜色,可再加聚酰胺粉。
(3)将吸附色素的聚酰胺全部转入G3垂融漏斗中过滤,用pH4的70℃水反复洗涤,每次20mL,至洗液无色为止,再用70℃水多次洗涤至流出的溶液为中性。
(4)用乙醇-氨溶液分次解吸全部着色剂,收集全部解吸液,于水浴上驱氨。
(5)将上述溶液置水浴上浓缩至2mL后移入5mL容量瓶中,用50%乙醇洗涤容器,洗液并入容量瓶中并稀释至刻度。