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问题 填空题

使面粉发酵的是______，制醋则需要______，制酱则要用多种______．

答案

微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱则要用多种霉菌．

故答案为：酵母菌；醋酸菌；霉菌

单项选择题

对于关系模式R(x，Y，Z)，下列结论错误的是（）

A．若X→Y，Y→Z，则X→Z

B．若X→Y，X→Z，则X→YZ

C．若X→Z， 则XY→Z

D．若XY→Z 则X→Z，Y→Z
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阅读理解与欣赏

(10分)

（甲）曹刿论战

十年春，齐师伐我。公将战，曹刿请见。其乡人曰：“肉食者谋之，又何间焉？”刿曰：“肉食者鄙，未能远谋。”乃入见。问：“何以战？”公曰：“衣食所安，弗敢专也，必以分人。”对曰：“小惠未徧，民弗从也。”公曰：“牺牲玉帛，弗敢加也，必以信。”对曰：“小信未孚，神弗福也。”公曰：“小大之狱，虽不能察，必以情。”对曰：“忠之属也。可以一战。战则请从。”

（乙）景公举兵欲伐鲁，问于晏子，晏子对曰：“不可。鲁好义而民戴之，好义者安，见戴者和，伯禽之治存焉，故不可攻。攻义者不祥，危安者必困。且婴闻之，伐人者德足以安其国，政足以和其民，国安民和，然后可以举兵而征暴。今君好酒而辟，德无以安国，厚藉敛，急使令，无以和民。德无以安之则危，政无以和之则乱。未免乎危乱之理，而欲伐安和之国，不可。不若修政而待其君之乱也。其君离，上怨其下，然后伐之。则义厚而利多，义厚则敌寡，利多则民欢。”公曰：“善。”遂果不伐鲁。                    (《晏子春秋》)

小题1:解释下面加点的词语。（2分）

（1）又何间焉？＿＿＿＿＿＿＿    （2）忠之属也 ＿＿＿＿＿＿＿       

（3）景公举兵欲伐鲁＿＿＿＿＿　  （4）伐人者德足以安其国：＿＿＿＿＿＿＿

小题2:翻译下面句子。（4分）

（1）衣食所安，弗敢专也，必以分人

（2）攻义者不祥，危安者必困

小题3:曹刿和晏子都认为作战的前提条件是什么？

小题4:简要分析曹和晏子分别具有哪些特点。
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