问题
选择题
果酒暴露在空气中会变酸与下列哪种微生物有关（ ）
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．曲霉
D．醋酸菌
答案
果酒暴露在空气中，空气中的乳酸菌就会发酵产生乳酸，而出现一种特殊的酸味．制醋要用到醋酸菌，制馒头、面包等要用到酵母菌，制酱要用到曲霉．
故选：B
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果酒暴露在空气中会变酸与下列哪种微生物有关（ ）
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．曲霉
D．醋酸菌
果酒暴露在空气中，空气中的乳酸菌就会发酵产生乳酸，而出现一种特殊的酸味．制醋要用到醋酸菌，制馒头、面包等要用到酵母菌，制酱要用到曲霉．
故选：B