答案：A

题目分析：根据题意，由于要为5名志愿者和他们帮助的2位老人拍照，要求排成一排，，2位老人相邻，在可知先捆绑其两个老人，有=2，然后作为整体与其余的对象来排列可知得到为=720,那么根据分步乘法计数原理可知答案为1440，故答案为A。

点评：主要是考查了排列数的运用，以及计数原理的运用，属于基础题。