问题
解答题
将下列发酵产品与其相关的微生物对应连接起来：
①酸 奶 A．曲霉
②腐 乳 B．醋酸杆菌
③米 醋 C．甲烷细菌
④沼 气 D．乳酸杆菌
①______；②______；③______；④______．
答案
微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，某些真菌发酵可以产生抗生素，如从青霉中能提取出青霉素，制作豆腐乳要用到曲霉菌，利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物，生产沼气．
故答案为：
①-D ②-A ③-B ④-C