问题
多项选择题
[案例描述] 西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等,合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。
这个原理遵循的原则是______。
A.食物的生物学种属越远越好
B.动物性食物之间的混合食用较好
C.搭配的种类越多越好
D.食用时间越近越好
答案
参考答案:A,C,D
解析:因为这样可以充分发挥食物蛋白质互补作用。
[案例描述] 西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等,合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。
这个原理遵循的原则是______。
A.食物的生物学种属越远越好
B.动物性食物之间的混合食用较好
C.搭配的种类越多越好
D.食用时间越近越好
参考答案:A,C,D
解析:因为这样可以充分发挥食物蛋白质互补作用。