问题
选择题
下列的防腐方法与防腐原理不正确的是[ ]
A．袋装牛奶→巴斯德消毒法（加热灭菌）
B．咸鱼→ 腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡）
C．果脯→ 渗透保存法（用糖溶液除去水分）
D．肉类罐头→脱水法
答案
答案：D
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下列的防腐方法与防腐原理不正确的是[ ]
A．袋装牛奶→巴斯德消毒法（加热灭菌）
B．咸鱼→ 腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡）
C．果脯→ 渗透保存法（用糖溶液除去水分）
D．肉类罐头→脱水法
答案：D