问题 判断题

与动物来源的维生素A比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )

答案

参考答案:

解析:植物来源的胡萝卜素一般需要转化成维生素A才被利用,转化系数是1/6。

多项选择题
单项选择题