问题 填空题

制作泡菜的原理是利用________使蔬菜中的有机物生成______,泡菜坛里创设无氧环境的方法是________________________。

答案

乳酸菌,乳酸,泡菜坛加盖用水封口确保隔绝空气。

选择题
单项选择题