电子表、电子计算器、电脑显示器都运用了液晶材料显示图像和文字。有关其显示原理的叙述中，正确的是   （  ）。

A．施加电场时，液晶分子沿垂直于电场方向排列

B．移去电场后，液晶分子恢复到原来状态

C．施加电场后，液晶分子恢复到原来状态

D．移去电场后，液晶分子沿电场方向排列

已经甲乙两个方案投资收益率的期望值分别为10%和12%，两个方案都存在投资风险，在比较甲乙两方案风险大小时应使用的指标是（）。

A．标准离差率

B．标准差

C．协方差

D．方差