参考答案：E,A

解析：1.质粒是细菌染色体（核质）以外的遗传物质，为双链闭环DNA分子，携带遗传信息，控制细菌某些特定的遗传性状。2.核质决定细菌性状和遗传特征，是细菌的主要遗传物质。