在厨房烹饪食品时，（）是应对食品油类火灾的最佳工具，也可以使用灭火器。并且要尽快关掉炉子，不要尝试挪动着火容器直到确认容器温度降低至35摄氏度（华氏90度）以下。

A、沙子

B、锅盖

C、消防水带

D、灭火毯

以下属于贷记卡业务风险管理应坚持的原则的是（）。

A.安全性原则

B.盈利性原则

C.保密性原则

D.流动性原则

E.效益性原则