对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是

A．胆固醇

B．磷脂

C．饱和脂肪酸

D．单不饱和脂肪酸

E．多不饱和脂肪酸

项目结束阶段的主要工作有：项目成果总结与报送、（）、项目后续工作安排、宣布项目团队工作结束。

A．管理团队工作

B．项目资料整理

C．检查项目报表

D．项目过程全面控制