参考答案：

是一种水溶性的载体蛋白，与磷脂分子结合，形成水溶性的复合物进入细胞质基中，通过自由扩散，PEP将磷脂释放出，并插在膜上，实现在不同的膜性细胞器之间进行磷脂转移。