问题
单项选择题 A型题
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）
A.蛋类含蛋白质约12.8%
B.蛋类含糖较多
C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D.蛋黄含有较高胆固醇
E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
答案
参考答案：B
解析：蛋类的主要营养成分是蛋白质和脂肪，糖类较少。
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关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）
A.蛋类含蛋白质约12.8%
B.蛋类含糖较多
C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D.蛋黄含有较高胆固醇
E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
参考答案：B
解析：蛋类的主要营养成分是蛋白质和脂肪，糖类较少。