济军生产基地酿造的“欣马牌”白酒畅销全国，在白酒酿造过程的发酵阶段，发酵池必须密封，原因是造成厌氧环境，以便  [ ]

A．利于乳酸菌发酵

B．抑制乳酸菌发酵

C．利于酵母菌发酵

D．抑制酵母菌发酵