问题 选择题

咸鱼能保存较长时间,其原因是[ ]

A.咸鱼肉已煮熟营养很少,不利于细菌真菌的生长繁殖

B.细菌真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

C.鱼肉内加入了盐以外的防腐剂

D.咸鱼表面缺水鱼肉内有大量的盐分,不利于细菌真菌的生存繁殖

答案

答案:D

填空题
判断题