生物圈中的生物与人类的关系非常密切，根据描述，你能进行判断吗？

(1)地球氧气的95%由它提供，给人类带来危害的赤潮、水华的发生也与它有关，它是_________。

(2)被达尔文赞誉为犁的生物是________，它属于_______动物。

(3)用于制作酸奶、泡菜的是___________。