下列关于胰岛素的理化性质说法不正确的是

A．在碱性中稳定，在酸性中易被破坏
B．温度高时变性
C．易被消化酶破坏
D．为无色或几乎无色的澄明灭菌水溶液
E．在其等电点时可析出沉淀

与急性胰腺炎发病无关的是（）

A.胆总管梗阻

B.酒精中毒

C.暴饮暴食

D.低钙血症

E.病毒感染