问题 选择题

制作豆豉的步骤正确的是

①制曲;在黄豆粒上长满菌丝并发散出香味时收起   ②泡豆;豆粒吸水膨胀后捞出沥去水分   ③蒸豆;用急火著作煮黄豆,直至用手能捏成饼状   ④封坛;加入佐料混拌均匀后装坛密封  [ ]

A.①②③④       

B.②③①④       

C.③②①④        

D.④③①②

答案

答案:B

单项选择题
单项选择题