问题 单项选择题 B型题

绿叶蔬菜相对其他食物含量较多的是()

A.钙

B.铁

C.维生素B1

D.维生素A

E.维生素C

答案

参考答案:E

解析:1.蛋中含铁比较丰富。 2.绿叶蔬菜较食物含有丰富的维生素C(抗坏血酸)。 3.铁、磷较多,铁以血红素铁的形式存在,因其生物利用率高。

计算题
问答题