问题 单项选择题 B型题

蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是()

A.钙

B.铁

C.维生素B1

D.维生素A

E.维生素C

答案

参考答案:B

解析:1.蛋中含铁比较丰富。 2.绿叶蔬菜较食物含有丰富的维生素C(抗坏血酸)。 3.铁、磷较多,铁以血红素铁的形式存在,因其生物利用率高。

单项选择题
单项选择题