问题
单项选择题 B型题
蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是()
A.钙
B.铁
C.维生素B1
D.维生素A
E.维生素C
答案
参考答案:B
解析:1.蛋中含铁比较丰富。 2.绿叶蔬菜较食物含有丰富的维生素C(抗坏血酸)。 3.铁、磷较多,铁以血红素铁的形式存在,因其生物利用率高。
蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是()
A.钙
B.铁
C.维生素B1
D.维生素A
E.维生素C
参考答案:B
解析:1.蛋中含铁比较丰富。 2.绿叶蔬菜较食物含有丰富的维生素C(抗坏血酸)。 3.铁、磷较多,铁以血红素铁的形式存在,因其生物利用率高。