下列选项中说法错误的是（）

A.恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于正常人群

B.高脂膳食可促进多种癌症的发生

C.恶性肿瘤患者多处于高代谢状态，蛋白质需要量增加

D.维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形恋

E.膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险

纳兰性德著有一词集叫《饮水词》，请问该词集中的开篇之作是哪一篇？