答案：C

NH₄NO₃是强酸弱碱，水溶液显酸（盐类水解的特点：有弱就水解；无弱不水解；谁弱谁水解，谁强显谁性；同强显中性；都弱双水解），其水解方程式为：NH₄^＋＋H₂O?NH₃·H₂O＋H^＋；水解是可逆的，吸热的，平衡的，A错；铜的电解精炼时要求：粗铜作阳极，纯铜作阴极，用硫酸铜溶液（含一定量的硫酸）作电解液，B错；硫酸氢钠是强酸酸式盐，水溶液中的电离方程式为：NaHSO₄=Na⁺+H⁺+SO₄^2-；所以与少量的Ba(OH)₂溶液的离子方程式为：2 H^＋+ SO₄^2-+Ba²⁺+2OH^-= 2H₂O +BaSO₄↓，遵循少定多变的原则书写，C正确；当pH=7时，溶液中的成分为HCO₃^-、H₂CO₃，并没有CO₂气体生成，D错。