问题
填空题
传统的食品保存方法:_____、_____、_____、_____、______、_______等。现代方法:_______、______、________、__________、__________等,目前已广泛利用_____对食物进行保存,例如利用______对鱼虾等水产品的保存。
答案
晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡 罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等 酶 溶菌酶
传统的食品保存方法:_____、_____、_____、_____、______、_______等。现代方法:_______、______、________、__________、__________等,目前已广泛利用_____对食物进行保存,例如利用______对鱼虾等水产品的保存。
晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡 罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等 酶 溶菌酶