问题
选择题
下列的防腐方法与防腐原理搭配不正确的是 [ ]
A.肉类罐头—脱水法
B.咸鱼—腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分)
C.果脯—渗透保存法(用糖溶液除去水分)
D.袋装牛奶—巴氏消毒法(加热灭菌)
答案
答案:A
下列的防腐方法与防腐原理搭配不正确的是 [ ]
A.肉类罐头—脱水法
B.咸鱼—腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分)
C.果脯—渗透保存法(用糖溶液除去水分)
D.袋装牛奶—巴氏消毒法(加热灭菌)
答案:A