答案：C

题目分析：much和many都表示许多的意思，much修饰不可数名词，many修饰可数名词。Fish在表示单纯表示鱼时，单复数形式相同，根据谓语动词可知本句中为复数含义，前面用many。下文water为不可数名词，前面用much，故选C。

点评：much和many的主要区别在于所修饰名词的不容，much修饰不可数名词，除此之外还可作为副词修饰其它形容词；many修饰可数名词。