制作发酵食品,温度一般是 [ ]
A.15℃
B.20℃
C.30℃
D.40℃
答案:C
在规定温度下(25℃)100g基质能容纳的水量,用以表示基质的吸水能力的是
A.酸价
B.水值
C.置换价
D.油水系数
E.澄明度
各级领导机关和领导干部要努力以()凝聚改革共识、规范发展行为、促进矛盾化解、保障社会和谐。
A.法治
B.实践
C.法律
D.宪法