下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题

（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有_______。

（2）B和D的菌体都是由__________构成的。

（3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ ]__________。

（4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。从菌落的_________，可以大致区分A和B、D。

（5）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？