答案：B

由于氯原子半径大于碳原子半径，所以不能用来表示四氯化碳的比例模型，A不正确。醇发生催化氧化时，羟基上氢原子和羟基碳原子上的氢原子被脱去，和氧结合生成水，因此选项B正确。利用煤生成液体燃料属于煤的液化，所以煤的液化属于化学变化，C不正确。在酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供氢原子，D不正确，应该是CH₃COOH+H¹⁸O-C₂H₅ CH₃CO¹⁸OC₂H₅+H₂O。答案选B。