参考答案：

（1）西周买卖契约称为质剂；质是长券，适用于买卖大件物品，如牛、马等；剂是短券，适用于买卖小件珍贵物品，如珍宝、武器等。

（2）西周借贷契约称为傅别；“傅”是一种书面契约；“别”是一式两份。当事人双方各执其一，作为债权、债务的凭证。