根据反射定律和折射定律，图示的入射光线的反射光线和折射光线如图：

因为一束光由空气沿着与平静的水面成30°的倾角射到水面上，则入射角为90°-30°=60°，反射角也等于60°，反射光线与入射光线之间的夹角为120°，反射光线与水平面的夹角为30°；

又因为折射角小于入射角，小于60°，所以折射光线与水平面的夹角就大于30°，所以反射光线与折射光线的夹角就大于60°．

故答案为：＞．