巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原料制造酒精，大力发展以酒精为动力的汽车。请问，从生物学的角度，以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是 [ ]

A．克隆技术

B．转基因技术

C．发酵技术

D．组织培养技术