背景材料：①2004年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注；②2004年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；③2005年初春，广东大部分地区进行人工降雨；④2005年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄露事故。下列相应说法正确的是[ ]

A.特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂　

B.蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象

C.AgI和干冰都可用于人工降雨

D.附近人员应迅速远离液氯泄露地点，并顺风往安全区域疏散

从营养角度考虑，下列方法正确的是（）

A、反复淘米

B、蔬菜先洗后切

C、煮粥加碱