问题
选择题
罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ ）
A．密封很严，细菌没有机会侵入
B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C．密封前高温灭菌，封盖后细菌没有机会侵入
D．高温高压影响了细菌的繁殖
答案
答案：C
食物腐败的原因就是微生物的进入，并进行大量繁殖的原因。
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罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ ）
A．密封很严，细菌没有机会侵入
B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C．密封前高温灭菌，封盖后细菌没有机会侵入
D．高温高压影响了细菌的繁殖
答案：C
食物腐败的原因就是微生物的进入，并进行大量繁殖的原因。