A、食盐是由钠、氯两种元素组成的化合物，不含氧元素，不属于氧化物，故选项错误．

B、干冰是固态的二氧化碳，是由两种元素组成的且有一种是氧元素的化合物，属于氧化物，故选项正确．

C、火碱是氢氧化钠的俗称，是由钠、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项错误．

D、矿泉水中含有水、可溶性钙镁化合物等，属于混合物，故选项错误．

故选B．